Yuk Bisnis Sirsak

SIRSAK

Sirsak, nangka belanda, atau durian belanda (Annona muricata) adalah tumbuhan berguna yang berasal dari Karibia, Amerika Tengah dan Amerika Selatan. Di berbagai daerah Indonesia dikenal sebagai nangka sebrang, nangka landa (Jawa), nangka walanda, sirsak (Sunda), nangka buris (Madura), srikaya jawa (Bali), deureuyan belanda (Aceh), durio ulondro (Nias), durian betawi (Minangkabau), serta jambu landa (di Lampung). Penyebutan "belanda" dan variasinya menunjukkan bahwa sirsak (dari bahasa Belanda: zuurzak, berarti "kantung asam") didatangkan oleh pemerintah kolonial Hindia-Belanda ke Nusantara, yaitu pada abad ke-19, meskipun bukan berasal dari Eropa.

Tanaman ini ditanam secara komersial atau sambilan untuk diambil buahnya. Pohon sirsak bisa mencapai tinggi 9 meter. Di Indonesia sirsak dapat tumbuh dengan baik pada ketinggian 1000 m dari permukaan laut.

Buah sirsak bukan buah sejati, yang ukurannya cukup besar hingga 20-30cm dengan berat mencapai 2,5 kg. Yang dinamakan "buah" sebenarnya adalah kumpulan buah-buah (buah agregat) dengan biji tunggal yang saling berhimpitan dan kehilangan batas antar buah. Daging buah sirsak berwarna putih dan memiliki biji berwarna hitam. Buah ini sering digunakan untuk bahan baku jus minuman serta es krim. Buah sirsak mengandung banyak karbohidrat, terutama fruktosa. Kandungan gizi lainnya adalah vitamin C, vitamin B1 dan vitamin B2 yang cukup banyak. Bijinya beracun, dan dapat digunakan sebagai insektisida alami, sebagaimana biji srikaya.

 MANFAAT SIRSAK

Saat ini siapa yang tidak mengenal jenis buah yang satu ini. Setelah Studi di Purdue University membuktikan bahwa daun sirsak mampu membunuh sel kanker secara efektif, terutama sel kanker pada prostat, pankreas, dan paru-paru, buah dengan rasa masam segar ini menjadi incaran banyak orang, terutama yang memiliki permasalahan yang  berkaitan dengan kanker. 

Sirsak ( Annona muricata L),  jenis tanaman ini ditanam secara komersial untuk diambil daging buahnya. Tumbuhan ini dapat tumbuh di sembarang tempat, paling baik ditanam di daerah yang cukup berair. Demikian juga dengan hasil riset beberapa universitas itu membuktikan jika pohon ajaib dan buahnya ini bisa untuk menyembuhkan penyakit seperti:

• Menyerang sel kanker dengan aman dan efektif secara alami, tanpa rasa mual, berat badan turun, rambut rontok, seperti yang terjadi pada terapi kemo.

• Melindungi sistem kekebalan tubuh dan mencegah dari infeksi yang mematikan.

• Energi meningkat dan penampilan fisik membaik.

• Secara efektif memilih target dan membunuh sel jahat dari 12 tipe kanker yang berbeda, di antaranya kanker usus besar, payudara, prostat, paru-paru, dan pankreas.

• Daya kerjanya 10.000 kali lebih kuat dalam memperlambat pertumbuhan sel kanker dibandingkan dengan adriamycin dan terapi kemo yang biasa digunakan.

• Tidak seperti terapi kemo, sari buah ini secara selektif hanya memburu dan membunuh sel-sel jahat dan tidak membahayakan atau membunuh sel-sel sehat.

Minat serta antusiasme masyarakat  untuk mengonsumsi buah sirsak semakin meningkat. Di dalam buah berukuran besar dengan bentuk lonjong ini, setelah air, kandungan zat gizi yang terbanyak dalam sirsak adalah karbohidrat. Salah satu jenis karbohidrat pada buah sirsak adalah gula pereduksi (glukosa dan fruktosa) dengan kadar 81,9 – 93,6 persen dari kandungan gula total. Buah sirsak  mengandung sangat sedikit lemak (0,3 g/100 g), sehingga sangat baik untuk kesehatan. Rasa asam  pada sirsak berasal dari asam organik non volatil, terutama asam malat, asam sitrat, dan asam isositrat. 

Manfaat lain dari buah sirsak ini adalah kandungan yang paling dominan pada buah sirsak adalah Vitamin C, yaitu sekitar 20m g per 100gram daging buah. Kebutuhan vitamin C per orang per hari (yaitu 60 mg), telah dapat dipenuhi hanya dengan mengomsusi 300 gram daging buah sirsak. Kandungan vitamin C yang cukup tinggi pada sirsak merupakan antioksidan yang sangat baik untuk meningkatkan daya tahan tubuh dan memperlambat proses penuaan (tetap awet muda). Sedangkan Mineral yang cukup dominan adalah fosfor dan kalsium, masing-masing sebesar 27 dan 14 mg/100g.kedua mineral tersebut penting untuk pembentukan masa tulang, sehingga berguna  untuk membentuk tulang yang kuat serta menghambat osteoporosis. 

Selain komponen gizi, buah sirsak juga sangat kaya akan komponen non gizi. Salah satu diantaranya mengandung banyak serat pangan (dietary fiber), yaitu mencapai 3,3g/100g daging buah. Konsumsi 100g daging buah dapat memenuhi 13 persen kebutuhan serat pangan sehari. Buah sirsak merupakan buah yang kaya akan senyawa fitokimiam sehingga dapat dipastikan bahwa buah tersebut sangat banyak  manfaatnya bagi kesehatan.senyawa fitokimia tersebut dipastikan memiliki khasiat bagi kesehatan, walaupun belum semuanya terbukti secara ilmiah., berbagai manfaat sirsak untuk terapi antara lain pengobatan sembelit (susah buang air besar) dengan memakan sari buah (jus) sirsa.

Resep untuk berbagai penyakit yang  bisa disembuhkan dengan buah sirsak:

1. Pengobatan kanker 
   10 lembar daun sirsak yang tua di rebus dalam 3 gelas air hingga tersisa satu gelas. Minum 2x per hari selama dua minggu. Daun sirsak ini sifatnya seperti kemoterapi, lebih  hebat lagi karena daun sirsak hanya membunuh sel sel yang tumbuh abnormal dan membiarkan sel sel yang tumbuh normal. 
   
   
2. Sakit pinggang
   20 lembar daun sirsak. Di rebus dengan menggunakan 5 gelas air sampai mendidih hingga tinggal 3 gelas. Di minum satu kali sehari ¾ gelas 
   
   
3. Bayi mencret
   Buah sirsak yang sudah matang di peras dan di saring untuk di ambil airnya diminumkan pada bayi yang mencret sebanyak 2 atau 3 sendok makan.  
   
   
4. Buah sirsak yang sudah masak di peras untuk di ambil airnya sebanyak satu gelas        
   diminum 2 x sehari pagi dan sore 
   
   
5. Bisul
   Daun sirsak yang masih muda secukupnya tempelkan di tempat yang kena bisul. 
   
   
6. Anyang-Ayangan
   Sirsak setengah matang dan gula pasir secukupnya, sirsak di kupas dan di rebus
   dengan gula bersama sama dengan air sebanyak dua gelas di saring dan di minum 
   
   
7. Sakit kandung air seni
   Buah sirsak setetengah matang gula dan garam secukupnya semua bahan tersebut di masak di buat kolak. Di makan biasa dan di lakukan secara rutin setiap hari selama satu minggu berturut-turut 
   
   
8. Liver
   Puasa makanan lain, hanya minum jus sirsak selama satu minggu. 
   
   
9. Eksim dan rematik.
   Tumbuk daun sirsak sampai halus dan tempelkan di bagian yang sakit. 
   
   
10. Bunga sirsak dapat digunakan untuk menyembuhkan katarak

Begitu banyak manfaat yang diperoleh dari buah sirsak maka tidaklah mengherankan jika jenis buah yang satu ini menjadi buruan masyarakat luas. Tingkat permintaan pasar akan ketersediaan buah ini meningkat tajam. Hal ini mengakibatkan peluang usaha budidaya tanaman sirsak sebagai tanaman buah yang berkhasiat obat memiliki prospek yang cerah, ditambah lagi teknis budidaya serta perawatan jenis tanaman sirsak tersebut tidaklah sulit. Jadi tunggu apalagi, tidak perlu diragukan peluang usaha budidaya sirsak merupakan peluang usaha yang menjanjikan.

Sekian dari saya, semoga artikel ini dapat bermanfaat dan menambah pengetahuan berbisnis anda.

Sumber:
http://www.google.com
http://id.wikipedia.org/wiki/Sirsak